الكورني المحشي
طريقة التحضير
- ناخد 4كؤس من الفرينة نضيف لهم ملعقة صغيرة سكر ونضيف ملعقة صغيرة فانيليا ونضيف كمية من الملح ونضيف
- 100غرام مرغارين تكون ذائبة ونتركها حتى تبرد ثم نضيفها مع العجينة ثم نبداء في خلط كل المكونات مع بعض
- ثم نضيف كاس من الماء ومعه ماء الزهر ثم نبداء بي تدليكها حتى تصبح طرية تم نقسم العجينة الى نصفين ونضعها في بلاستيك لكي ترتاح. مدة ساعة وربع.
- ناخذ العجينة ونبداء في حلها جيدا حتى تصبح رقيقة ثم نعمل شكل اشرطة ثم نستعمل المول الكورني ونبداء بي تدوير شريط العجينة فوق الكورني ونبدا بي تدوير الكورتني حتى تصبح العجينة الفوق ونلسقها جيدا .لكي لا نترك فراغ في العجينة
- نكمل جميع العجينة .
طريقة القلي والحشو
نضع مقلات فيها كمية من الزيت يكون ساخن 🔥 ثم نضها و لما تتقل حتى تاخذ اللون الذهبي
ولما ننتهي من القلي نتركهم حتى يبرادو جيدا ثم نضعهم في العسل لنا يتعسلو ناخذهم في طنجرة مثقوبة لكي يتقطر العسل جيدا
تبقى طريقة الحشو حسب الرغبىة انا عملت علبة من القاطو والكوكاو اواي مكسرات محمصة ونطحنوها مع القاطو ونضيفلهم العسل
ومربى ثم نخلطهم مع بعض ونبداء في الحشو من الداخل وفي فم الكورني
شهية طيبة
تعليقات
إرسال تعليق