طريقة عمل بوراك
المكونات
- 250غ كفتة
- 2حبات بصل
- 2حبات بطاطة
- جبن
- ملعقة زبدة
- ورق الديول
- ملح
- فلفل اسواد
- ثوم
- زيت
التحضير
نضع البطاطة تغلي مدة 15دقيقة ثم نضع الكفتة في المقلات مع قليل من الزيت ونتركها تتقلل ومن حين الى نقلبها حت تتحمر
وبعدها نفرم حبة البصل فوق الكفتة ونضيف الملح وبعدها ننزعها من فوق النار بعد ما تصبح جاهزة .
نقشر البطاطة ونضعها في اناء ثما نمرسها بي شوكة وبعدها نضيف ملعقة ز بدة والثوم والملح والفلفل الاسواد.
وبعدها نضيف البطاطة مع خليط الكفتة ثم نخلطهم مع بعض جيدا ثم نضع الخليط فوق نار هدئة لمدة دقيقتين
ونبداء في تقطيع ورق الديول ثم نضع قليل من الخلطة في كل قطعة وثم نضيف قليل من الجبن تم نغلف الحبة الى مربعات اومستطيلات حتى ننتهي من العملية
وبعدها نضع كمية من الزيت في المقلات فوق نار هادئة حتى يصخن ونبداء في وضع حبات الديول لكي تتقل حتى تاخد اللون الذهبي وتصبح مقرمشا وفي الاخير توضع في صحن مع الحريرة .
تعليقات
إرسال تعليق